Tiramisu

                                                                                      Ciasto:

9 jajek

27 dag cukru pudru

20 dag mąki pszennej

10 dag maki kukurydzianej

1 łyżeczka proszku do pieczenia

Sposób przygotowania:

Składniki podzielić na 3 równe części (na 3 placki). Całe jajka ubić mikserem stopniowo dodając po łyżce cukru. Resztę składników wymieszać i delikatnie połączyć z masą jajeczną. Ciasto wyłożyć do natłuszczonej blachy i piec ok 15-20 minut w temp. 180st. Po upieczeniu przewrócić spodem do góry aby były równe. Pozostawić do ostygnięcia.

Poncz:

3 łyżeczki kawy rozpuszczalnej

175 ml wina deserowego

Sposób przygotowania:

Kawę zalać gorącą wodą do połowy szklanki,

gdy przestygnie dodać wino.

Naponczować placki.

Masa:

500 ml śmietany kremówki 30%

75 dag serka mascarpone

cukier puder do smaku

100 ml likieru kawowego

Sposób przygotowania:

Śmietanę ubić na sztywno. Dodać serki mascarpone oraz cukier puder, na końcu likier. Masą smarować każdy placek oraz wierzch i boki. Udekorować posypując wierzch cynamonem i kakaem. Bon appétit!