Bułeczki z sezamem

Potrzebne składniki:

3 szklanki mąki pszennej (750g)
1/2 szklanki wody
1/2 szklanki maślanki
2 łyżki roztopionego masła
1 łyżeczka soli
30g drożdży
1 łyżka cukru
1 żółtko
3 łyżki wody
2-3 łyżki sezamu

Sposób przygotowania:

W małej miseczce rozkruszyć drożdże, zasypać je cukrem i poczekać aż się rozpuszczą. Do miski przesiać mąkę, dodać wodę, maślankę, masło, sól i rozpuszczone drożdże. Wyrabiać ciasto ok. 5 minut (gdy ciasto się klei podsypać mąką). Wyrobione ciasto przykryć ścierką i pozostawić do wyrośnięcia na godzinę. Wyrośnięte ciasto podzielić na 10 części, formować kuleczki i układać na blaszcze. Przykryć ściereczką i pozostawić do wyrośnięcia na 30 minut. Przed włożeniem do piekarnika posmarować żółtkiem roztrzepanym z 3 łyżkami wody i posypać sezamem. Piec w piekarniku rozgrzanym do 200*C przez 15-20 minut. Bon appétit!