Makaron, brokuł i 3 sery

Potrzebne składniki:

makaron

1 brokuł

50g sera pleśniowego

50g startego sera żółtego

1/3 kulki sera mozzarella

2 łyżki masła

250g śmietany 12%

2 łyżeczki pesto

3 łyżeczki musztardy francuskiej

migdały w płatkach

pieprz

Sposób przygotowania:

Brokuł podzielić na różyczki, wrzucić do osolonego wrzątku, gotować 8-10 min, a następnie odcedzić. Na patelni rozpuścić masło. Do masła dodać śmietanę, musztardę, pesto, drobno pokrojone sery: pleśniowy i mozzarella oraz starty ser żółty. Mieszać aż do rozpuszczenia. Dowolny makaron ugotować na sposób al dente w dużej ilości osolonej wody i odcedzić. Ugotowany makaron polać sosem serowym, ułożyć brokuły, przyprawić do smaku i posypać migdałami w płatkach. Bon appétit!