Potrzebne składniki:
2 duże filety z pstrąga
1/2 szklanki piwa
5 łyżek mąki
1 jajko
sok z 1/2 cytryny
pieprz
sól
olej do smażenia
Sposób przygotowania:
Filety myć i osuszyć papierowym ręcznikiem. Następnie posypać solą i pieprzem oraz skropić sokiem z cytryny. Piwo, mąkę i żółtko utrzeć mikserem. Dodać sól oraz ubitą na sztywno pianę z białka. Delikatnie wymieszać. Filety zanurzyć w cieście i smażyć na rozgrzanym oleju z obu stron na złoty kolor. Bon appétit!
0 komentarze: